Cet aliment a été longtemps désigné par les régimes pour être l'un des facteurs de l'obésité.
Il fallait le supprimer à tout prix.
Maintenant avec le recul, les nutritionnistes le préconisent, tout en modérant comme pour chaque aliment d'ailleurs, de s'en délecter avec modération.
Un pain traditionnel c'est quoi ?
C'est de la farine et de l'eau à laquelle on rajoute un peu de sel et de levure.
Donc dans une alimentation équilibrée et même au cours d'un régime, manger un peu de pain ne vous fera pas grossir.
Toute faute est dans l'exagération. Si vous mangez une entrée charcuterie, une demie baguette au repas avec des pâtes à la bolognaise c'est trop. Par contre si vous mangez un morceau équivalent au quart de cette baguette avec une salade et un fruit, cela ne vous fera nullement grossir.
D'autres vous recommandent de supprimer la mie et ne garder que la croûte, si c'est pour faire cela supprimez le pain vous économiserez et ne gaspillerez point. Non la croute est croute parce qu'elle a cuit plus que la mie à l'intérieur mais sa composition est la même.
Attention si vous tartinez votre pain avec une double ration de beurre ou de confiture on peut dire que votre pain vous fait grossir. Et en cas de régime évitez d'en manger avec d'autres féculents tels que pâtes ou pommes de terre.
Si vous mangez léger, une tranche de pain vous donnera une sensation de satiété qui vous évitera de grignoter.
Donc, en résumé le pain ne fait pas grossir à condition d'être raisonnable sur sa quantité et son accompagnement.
Le maitre mot est comme pour tout : "Modération"
